C'est ainsi qu'est appelé le passage de l'été à l'automne dans la médecine chinoise. Jusqu'à ce matin et la lecture de mon "Version Femina" hebdomadaire*, je ne la connaissais pas. Mais je la soupçonnais. Mon corps a toujours eu besoin d'une remise en forme à cette période-ci de l'année. Je commence à perdre mes cheveux, à avoir besoin d'une petite laine le soir et j'ai des envies de tisanes odorantes et réconfortantes. Et comme il est toujours de saison, mon petit panier a apporté une touche inespérée de parfums d'enfance: la mirabelle! Alors oui, elle est d'Alsace et donc moins parfumée que sa cousine de Lorraine ** (oh! mon pays!) mais elle est aussi charmeuse. En tarte, avec un peu de sucre et une belle pâte sablée (la recette est ici), elle était parfaite pour le goûter!
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* Mais si, vous savez, le petit supplément de certains quotidiens régionaux! Ici c'est le cas avec "L'Alsace" du samedi et c'est un rituel. Comme la journée d'hier a été chargée, je me suis rattrapée avec mes tartines de ce matin.
** Voilà, je me suis fait des ennemis! Heureusement que personne ne lit ce blog! ;)
