L'été indien

Pas de panique. Aujourd'hui, je ne vous parle pas de Joe Dassin. Non. Je veux bien confesser mon petit attachement à Claude François, Dalida ou Abba mais Joe Dassin, il y a des limites...

Ce matin, je me suis réveillée avec un sentiment étrange: demain, c'est ma rentrée (Petit Bonhomme ne rentre à l'école que jeudi... affaire à suivre...) et l'automne frappe à ma porte. Bien sûr, il fait encore 30° ici et je n'ai pas quitté mes sandales mais la réalité est là: les feuilles mortes vont bientôt se ramasser à la pelle. Je me suis souvenue de nos retours en Lorraine, de la cuisine de ma grand-mère et de nos vergers. De la fraîcheur du matin, des petites laines enfilées sur les t-shirt, de la rentrée des classes et de sa préparation, des dernies instants d'insouciance. Et les quetsches qui étaient dans ma cuisine m'ont soufflé insidieusement: "quetsche-schaudi". Pour les non-habitants du pays thionvillois, le schaudi est la recette traditionnelle de la tarte aux questches chez nous: une fine pâte à brioche recueille les questches et leur jus. Impossible avec tout autre fruit (même les mirabelles semblent sèches et sans goût), c'est pour moi LA façon de sublimer la quetsche (ou la reine-claude, ne soyons pas sectaire).

Voici donc ma recette, toute simple.

QUETSCHE SCHAUDI

Mélanger 250g de farine avec un demi-sachet de levure de boulangerie express (des petits sachets verts et magiques). Puis ajouter 2 oeufs, 40g de beurre à température ambiante, coupé en petits dés, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre et un demi verre de lait tiède (à doser au fur et à mesure). Bien pétrir. Laisser reposer 1 heure dans un saladier couvert. Puis retravailler, abaisser dans un plat à tarte beurré (en terre cuite, le top) et laisser de nouveau reposer, couvert, pendant 1 heure. Y installer 1kg de quetsches coupées en deux. Saupoudrer de canelle et de sucre en poudre. Cuire 20 minutes environ dans un four préchauffé à 200°.

Note: si les fruits ne sont pas très mûrs, ne saupoudrer de sucre qu'en fin de cuisson pour faire sortir le jus des quetsches.

Après un osso bucco pour se rappeler le Sud, ce dessert d'automne a réjoui nos papilles avec le café. C'est encore meilleur trois heures après refroidissement, quand le jus a imprégné la pâte...

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Au fil de l'eau

Quand nous avons décidé d'aller faire cette promenade sur le Canal du Midi, avec passage (obligé) d'une écluse, c'était pour les enfants. Evidemment. Vous savez ce que c'est: "il faut bien les occuper, leur faire voir quelque chose".

Et puis une fois installés à l'avant de la barque, nous n'avons pas boudé notre plaisir. Celui, tout simple, de se laisser porter par l'eau, "l'eau verte du Canal du Midi" comme l'a si joliment chantée Claude Nougaro. Il avait raison de l'énumérer dans ce qui "fait" Toulouse. Partout où il passe le Canal (quand on le connaît, on le simplifie, quel autre pourrait être Le Canal?), sa marque reste, même s'il semble passer inaperçu, même si ce n'est qu'une eau calme, un peu trouble. Il berce. Et quand on est dessus, le temps n'existe plus, tout est oublié.

Cette jolie maison d'éclusier semble sortie d'une autre époque, avec ses couleurs douces, méridionales sans trop (ocre doux et vert amande, mon association du moment), son petit palmier qui dit "oui, vous êtes dans le Sud, vous pouvez rêver" et sa tuile canal (justement). Elle appelle presque à la paresse, donne envie d'une table de petit déjeuner avec bols de café et pots de confiture (figue ou abricot bien sûr) ou d'une table de repas du soir, sous les étoiles, un petit châle sur les épaules.

Le Canal offre de joli reflets à la lumière du soir. Et en cette fin août, le soleil s'allonge à l'horizon dès six heures, histoire de nous rappeler que bientôt il sera l'heure de la rentrée.

Et l'eau de l'écluse qui se remplit, tumultueuse, me donne l'occasion de faire une jolie photo, plus vivante, qui nous rappelera cette belle promenade.

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début de vacances...

Peu de photos cette fois-ci. Je ne suis pas sur un PC m'appartenant et, vacances obligent, je suis un peu paresseuse. Mais il fallait dire que tout va bien, que la douceur du Sud est toujours aussi ravigorante, que mon Languedoc me rassasie de ses saveurs, de ses odeurs, de ses lumières. Vous aurez tout ça à mon retour. Et plus encore. Voici donc en quelques mots cette première semaine de vacances:

une expo Miro, de l'objet à l'être;

un marché de village;

des siestes;

une lecture ;

des retrouvailles entre amis et en famille.

Du plaisir. Du vide. La cassure du quotidien. Un homme amoureux et des garçons turbulents. Une maison qui vit, bouillonne et reste généreuse. Des couleurs claires, du beige et du vert amande si doux. Des pots en terre et du cristal ciselé dans une belle forêt lorraine. De la faïence et des assiettes en carton. De gros edredons et des draps de lin brodés. Des sachets de lavande dans les armoires.

Juan Miro, l'équilibriste

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vacances...

Il y a si longtemps que j'attendais ça... Je n'ose même pas y croire. Encore une journée de travail demain et dimanche matin, à la première heure, en route pour ce Sud si cher. A moi donc:

Les tours de Carcassonne et ses vignes jolies

(photo: Carcassonne)

annoncées par Charles Trenet...

La rigueur des Corbières et leur terre pierreuse, riche de milles secrets

(photo: Moulin d'Omer (Cucugnan) )

Le souffle des ancêtres sur les rêves de mes nuits

(photo: Carcassonne)

L'embrassement des sens

(photo: Embrassement de la Cité de Carcassonne)

La liberté du Canal du Midi et le charme de ses abords ombragés

(photo: Trèbes)

et les pierres qui roulent dans l'accent si beau de Claude Nougaro:

Découvrez Claude Nougaro!

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Bonne résolution!

Ce n'est pas parce que mes valises sont prêtes (Merci les Rita!) que je dois faire la maline. Non. Tout change, rien ne change. Un de mes préoccupations reste l'environnement. Je n'ose dire l'écologie tant ce mot est galvaudé à l'heure actuelle. Alors quand je suis tombée par hasard sur un site qui propose 40 gestes illustrés pour sauver la planète, je m'y suis penchée un peu plus près.

Vous dire que c'est astucieux et utile, c'est assez évident. Moi qui ai un petit chenapan de 3 ans, je trouve très pertinente l'idée de coloriage pour sensibiliser les enfants à des gestes écologiques simples. Mais j'ai d'abord envie de vous dire que ce sont avant tout de belles illustrations, inventives et pleines de caractère. Si la santé de la planète ne vous perturbe pas, allez tout de même jeter un oeil sur ce site, le graphisme proposé vaut le détour.

Je n'ai pas encore tout exploré mais l'illustration d'Anne Mallie me plaît énormément.



photos de la mosaïque: 1. Nature 2. blessing of nature 3. Magnolia Grandiflora 4. La lluvia interminable
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Saine occupation...

Le mercredi après midi, c'est un rituel. Je ramasse mon linge, je branche mon fer, j'allume la télé (TV Breizh ou DCCV TV histoire de n'avoir aucun besoin de regarder les images!) et je m'y mets. Autant je ne suis pas une femme de balais, serpillères et autres aspirateurs, autant le fer à repassage n'a jamais été mon ennemi. Au contraire. J'aime tellement le beau linge (ah! les draps en lin brodés, les nappes en damassé, le coton, la soie, tout me parle) que c'est un plaisir de défroisser, plier, aligner, ranger, sentir l'odeur de propre et m'extasier devant mes armoires.

Mais aujourd'hui le temps presse. Les valises seront bientôt bouclées, la maison fermée et nous seront sur la route. J'embrasserai ma petite tornade. Nous irons chercher la lavande qui parfumera nos armoires l'hiver prochain. Et quand je déplierai ses draps, il ne saura plus d'où vient cette si belle odeur mais il sera bien.

Alors point de télé. Mais ça :

Découvrez Les Rita Mitsouko!

(la photo est d'Ann O n'yhm que je vous invite à découvrir)
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Et mon visage s'est éclairé...

Je ne suis pas franchement douée pour m'occuper de moi. Pas gastronomiquement parlant. Non, là, je me débrouille. J'ai plus de doute par contre, quant à ma capacité esthétique. Je m'explique. J'ai un peau grasse, acnéïque (malgré mon - proche- âge du Christ!), très pâle et ultra sensible, voire atopique. Un plaisir, vous l'imaginez.

Alors quand, dans ma charmante petite bourgade alsacienne, un magasin de cosmétique bio a ouvert, j'ai sauté au plafond. Et j'ai eu raison, je suis entrée en contact avec un autre monde. Et moi qui n'avais jamais osé les bluchs et autres poudres (sous peine d'avoir le perpétuel sentiment détouffer), j'ai découvert la marque Couleur Caramel. Outre le fait d'être 100% naturel, dans de jolis emballages en kraft, elle est aussi très pro. J'ai donc testé la poudre de soleil - appelée Terre Caramel- et le mascara - dans un coloris pourpre très joli au soleil, et j'en suis très satisfaite. Je n'ai eu aucune réaction, le mascara tient parfaitement, le démaquillage à l'eau est très appréciable. Et les prix sont tout doux. Cette marque se retrouve un peu partout sur le net... ou peut-être à deux pas de chez vous!

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petit bric à brac: le bleu

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songes et princesses

Voici une artiste que j'ai découverte il ya quelques temps. Miss Clara. Son univers est onirique, un peu inquiétant et parfois obscur à la Tim Burton mais je trouve énormément de poésie dans ses créations.

En voici quelques unes:

Elle illustre des albums mais crée aussi cartes postales, marque-pages et autres carnets d'idées folles qu'on peut trouver sur le site de La Marelle en Papier.

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