Préchauffer le four à 180° (thermostat 6).
Oter la couenne du jambon et le couper grossièrement en bande de 5mm.
Dans un saladier, battre les oeufs puis ajouter le comté, le lait, la jambon et le persil. Poivrer.
Beurrer 5 ramequins qui vont au four. Y répartir la préparation er faire cuire 45 minutes.
Déguster avec une salade verte, toute simple.
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Je souligne ce dernier, trouvé par hasard, alors que je me disait que j'avais gâté toute la famille mais qu'il me manquait quelque chose pour mon homme. Quand je suis passée aux rayons des épices, j'ai (de nouveau, c'est une manie) sauté au plafond: ce moulin est importé d'Afrique du Sud. Je connais très bien la marque Cape Herb pour avoir apporté de mon séjour là-bas un moulin Curry blend fabuleux et que j'ai longtemps regretté de ne pas trouver en France. Dans ce Spirit of Fire, on trouve du poivre noir, du chillis, des clochettes de poivre doux, du poivre rose et du ginseng. Il est été testé sur des côtes de porc simplement grillées et des escalopes de poulet à la crème et a été approuvé sans hésitation. Il y a d'autres mélanges disponibles. Je suis d'accord pour servir de cobaye.
Petit bémol: ces produits ne sont pas disponibles sur le site d'Alinéa. Mais vous pouvez trouver les adresses des magasins ici.
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Nettoyer le chou fleur et le mettre dans une casserole avec de l'eau froide et un peu de sel. Porter à ébullition et cuire 10 minutes.
Préchauffer le four à 180° (thermostat 6).
Beurrer un plat à gratin. Y mettre le chou fleur égoutté.
Cuire les oeufs en oeuf dur. Les écaler et les écraser. Le mettre sur le chou fleur. AJouter la chapelure, le jambon, le parmesan. Saler légèrement et poivrer. Parsemer de noisettes de beurre et cuire au four 20 minutes.
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crème Maman & Bébé - 15 €
Je rêvais d'un bébé écolo, anti-consommation. J'ai repéré les laits bio, je cherche les recettes de liniment mais je ne suis pas totalement guérie. C'est grave docteur???Laver plusieurs fois le cresson à grande eau et l'égoutter dans une passoire aux trous très fins.
Epluchez les pommes de terre et l'oignon. Couper les pommes de terre en dés et émincer l'oignon. Les faire revenir dans une casserole avec l'huile, pendant 5 minutes.
Ajouter l'eau et le cresson. Saler et poivrer. Faire cuire à couvert 35 minutes. Mixer et déguster avec un peu de crème.
Et comme je suis une romantique, tout le weekend, Arthur Rimbaud est venu me hanter...
Le dormeur du val
C'est un trou de verdure où chante une rivière,
Accrochant follement aux herbes des haillons
D'argent ; où le soleil, de la montagne fière,
Luit : c'est un petit val qui mousse de rayons.
Un soldat jeune, bouche ouverte, tête nue,
Et la nuque baignant dans le frais cresson bleu,
Dort ; il est étendu dans l'herbe, sous la nue,
Pâle dans son lit vert où la lumière pleut.
Les pieds dans les glaïeuls, il dort. Souriant comme
Sourirait un enfant malade, il fait un somme :
Nature, berce-le chaudement : il a froid.
Les parfums ne font pas frissonner sa narine ;
Il dort dans le soleil, la main sur sa poitrine,
Tranquille. Il a deux trous rouges au côté droit.
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Tiédir le lait. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, mettre la farine, le sel, le sucre en poudre et mélanger. AJouter les oeufs jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajouter le lait.
Beurrer 6 ramequins qui vont au four, y mettre 3 pruneaux dans chacun et verser dessus la pâte liquide. Ne pas les remplir plus haut que les 3/4.
Enfourner et cuire 25 minutes.
