Et maintenant, que vais-je faire?

J'ai lu Charlie Hebdo et écouté Synergie. France Inter est depuis presque 20 ans ma radio. Elle rythme mes journées. Mais comme François Morel, elle ne me fait plus rire.

Au menu du weekend...

Il était temps de réagir! Outre le fait de changer le look de ce blog, nous avons (dans le désordre):

regardé fleurir la vigne

mangé du soleil sous forme de ratatouille verte

cuisiné du lapin au vin blanc

admiré les plantations de Petit Bonhomme

savouré des muffins aux pépites de chocolat avec un thé à la violette

et contemplé la résurrection des géraniums!

"Les déferlantes" de Claudie Gallay

En ce moment, quand je découvre un auteur qui me plaît, j'en fais une boulimie. C'est exactement ce qui m'arrive avec Claudie Gallay. C'est Patricia qui m'avait mis la puce à l'oreille quand elle a parlé des "déferlantes". Immédiatement, j'ai eu envie d'en savoir plus. Le roman, fraîchement sorti, était bien sûr sur-réservé à la médiathèque. Je me suis rabattue sur ses premiers romans: "Dans l'or du temps" et "Seule Venise". Grand bien m'en à pris. Ils sont remarquables.

J'ai toujours beaucoup de mal à expliquer ce qui me plaît dans un style, chez un auteur. Patricia le fait bien mieux que moi et j'aurais peur de copier ce qu'elle a dit du roman. Ici, je crois que ce sont les mots, mis un peu en vrac sur le papier, cette forme de spontanéité, qui me séduisent. Les personnages torturés aussi, comme chez Gavalda, je suis d'accord. Mais je dois être une grande sentimentale et le pouvoir de Claudie Gallay de me faire vivre, vibrer comme ses personnages est très grand. Un signe ne trompe pas. Quand Jolie Princesse me réveille, par un cri, un pleur (elle parle assez dans son sommeil!), il faut que je me fasse violence pour ne pas ouvrir ses romans, quelque soit l'heure de la nuit. Je suis happée par ses romans.

"Les déferlantes" ne fait pas exception et ses 525 pages ne m'ont pas fait peur. A la fin, je crois que la houle et l'iode entraient dans notre maison, au fond de l'Alsace! Mais ce sont les personnages secondaires qui ici donnent la puissance au récit. D'ailleurs secondaire est mal choisi. Annexe serait plus judicieux tant chacun a son importance. Faites le disparaître et plus rien n'aura la même saveur. La Cigogne, Max, Monsieur Anselme. Et puis la mer avec son lot de marées, vents, grisailles. Son atmosphère imprègne chacun et sa présence envoûte. Dans "Seule Venise", la ville et la lagune ont le même rôle pillier de l'histoire. Page 18, elle plante le décor.

Ça a duré des heures, un déluge effroyable. A ne plus savoir où était la terre et où était l'eau. La Griffue tanguait. Je ne savais plus si c'était la pluie qui venait cingler les vitres où si c'étaient les vagues qui montaient jusque-là. Ça me donnait la nausée. Je restais, les cils contre les carreaux, mon haleine brûlante. Je m'accrochais aux murs.

Sous la violence, les vagues noires s'emmêlaient comme des corps. C'étaient des murs d'eau qui étaient charriés, poussés en avant, je les voyais arriver, la peur au ventre, des murs qui s'écrasaient contre les rochers et venaient s'effondrer sous mes fenêtres.

Ces vagues, les déferlantes.

Je les ai aimées.

Elles m'ont fait peur.

Il faisait tellement nuit. A plusieurs reprises, j'ai cru que le vent allait arracher le toit. J'entendais craquer les poutres.

J'ai allumé des bougies. Elles fondaient, des coulées de cire blanche sur le bois de la table. L'étrange pellicule brûlante. Dans la lumière d'un éclair, j'ai vu le quai, il était inondé comme si la mer était remontée sur les terres et avait tout englouti. Il y a eu d'autres éclairs. Des éclairs, comme des barreaux. J'ai cru que ça n'en finirait pas.

Raphaël était dans son atelier, une vaste pièce juste au-dessous de ma chambre. Un plancher en bois nous séparait. Je l'entendais. Je pouvais le voir aussi, il suffisait de me coucher sur le sol et de coller mon oeil, un petit espace entre les lattes, sous le tapis, quelques millimètres.

Tout le monde disait qu'il était impossible de vivre ici, si près de la mer. Tellement près, on aurait dit qu'on était dedans.

Etait-ce le jour? la nuit? J'ai essayé de dormir. Il faisait trop chaud sous la couette. Trop froid en dehors. J'ai fermé les yeux. J'ai revu la tôle. Son ombre. J'ai entendu la voix de Lambert mêlée à la nuit, le crissement désagréable de la tôle. Le clic-clac de ma montre à mon poignet, tout ça s'est mélangé. Je me suis réveillé, je suais.

Le conduit du poêle traversait ma chambre, il chauffait l'air et ressortait par le toit. C'était un conduit en fer-blanc. La chaleur faisait vibrer le tuyau.

Raphaël marchait, on aurait dit les pas d'un fauve dans sa cage, c'est pour ses sculpture qu'il avait peur. Que du plâtre, de l'argile. Il disait qu'il suffisait qu'une vitre éclate pour que tout soit englouti.

Il bourrait son poêle de bûches comme si le feu pouvait faire reculer la mer.

Je l'entendais qui gueulait.

- Cette maison a tenu, elle tiendra encore!

Je me suis collée à la fissure. Il avait allumé les grands candélabres. Avec les statues, son atelier, on aurait dit une église.

J'ai regardé ma blessure, dans la lumière d'une bougie. La plaie était devenue sombre, presque mauve.

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Energie solaire

Sa petite voix puissante et grave ne lache plus mes oreilles depuis quelques temps déjà. Le Prince Charmant écoutait "Miss Météores" en venant nous voir à la maternité, Jolie Princesse et moi. Je lui avais trouvé cette jolie compagnie. Et puis, je suis tombée sous le charme de cette fille du Sud, de mon Sud. De son énergie folle, qui prend aux tripes. De sa chaleur et de sa façon de tout donner dans une chanson comme si sa vie en dépendant. Cette fille-là ne fonctionne pas à l'économie!!!

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Carambars et mintho

Samedi prochain, Petit Bonhomme accueille son premier copain à la maison. Depuis quelques temps, il en parle sans cesse. De lui et de sa bande de copains. Les cinq terreurs de la cour de récré. Les potes. Quand on les croise, ils s'échangent des clins d'oeil et rigolent. A eux bientôt les bonbecs aux fonds des poches, les genoux écorchés et les éclats de rire...

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Paresseuse...

Je commence à sortir la tête de l'eau. Doucement. J'avais oublié quel bouleversement est la venue d'un bébé. Heureusement, Jolie Princesse approche de ses "un an" et s'autonomise tous les jours un peu plus. Alors maintenant que le soleil revient et que notre panier prend VRAIMENT des airs de printemps, je ne boude pas mon plaisir pour préparer des goûters savoureux. Je n'oserai pas appeler ce qui suit une recette tant le procédé est simple...

Goûter printanier

(pour une personne)

• deux tiges de rhubarbe
• du sucre en poudre
• 4 cuillères à soupe de fromage blanc
• 4 sablés (ceux de Michel et Augustin sont parfaits!)

Faire une compote avec la rhubarbe et un peu de sucre (selon votre goût). Dans un bol, mélanger le fromage blanc et le reste de sucre (toujours selon votre goût). Dresser: le fromage blanc sucré, la compote refroidie, les sablés émiettés.

Avec un thé rouge, c'est parfait!

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Goûté et (presque) approuvé

Je suis une grande fan des magazines culinaires. Pour les recettes, les photos à dévorer, les mises en scène culinaires, les trucs et astuces et les shoppings IN. La marque Michel & Augustin m'avait tapé dans l'oeil depuis longtemps. Leurs petits sablés ronds et bons promettaient tous les délices. Le test est passé, je les ai (enfin) trouvés chez mon ami Edouard. Imaginez bien que le moment d'ouverture de la boîté a été scrupuleusement choisi. Une grande infusion de fleur d'oranger, un soir un peu cafardeux après une bonne journée de travail, des enfants calmes et enthousiastes, un Prince Charmant avide de son café. Tout le monde a testé (oui, même Jolie Princesse avec ses quatre petites quenottes). Tout le monde a approuvé.

Le packaging d'abord, frais et coloré avec la bonne bouille de la vache emblématique de la marque. La taille des sablés ensuite: minis et jolis. Le goût enfin: la pointe de beurre salé parfaite et le beurre bien présent justement.

Un seul grain de sable dans ce bel engrenage. Mais pourquoi des petits sachets individuels!!!!! Quand on veut faire des sablés "frais, naturels et de qualité. Pas de conservateurs ni d'additifs bizarres", je ne comprends pas qu'on ne soit pas plus soucieux du poids des déchets émis. A l'heure où les bento-box sont tant à la mode, chacun pourrait avoir sa mini boîte pour glisser son en-cas, non?

Je sais, je suis un peu monomanique sur le sujet (souvenez-vous) mais pourquoi culpabiliser les consommateurs quand les industriels ne font pas le premier pas?

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Printemps, es-tu là?

Question cruciale à l'heure (matinale) où j'écris ces lignes. La froidure hivernale a refait son apparition. La météo nous annonce un redoux. En attendant, les cols roulés sont de retour après un (trop) bref séjour dans les placards. Et pourtant, souvenez-vous, il y a une semaine: 30°, Petit Bonhomme en short et t-shirt, Jolie Princesse, très fière, dans sa robette d'été et le Prince Charmant me suppliant de préparer une grosse salade de riz pour le repas du soir! Scrutons le ciel et attendons le retour du soleil...

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"Le Sac à main" de Marie Desplechin

J'ai une tendresse particulière pour Marie Desplechin. "Trop sensibles", "Sans moi", "Dragons" sont autant de romans qui m'ont touchés. Celui-ci est un peu particulier. Sans doute, à cause des illustrations d'Eric Lambé. Des textes courts. Et de ce portrait de femme qui se dessine. Car avouons-le: nous promenons toutes notre vie dans notre sac à main. Sinon, pourquoi en faire toute une histoire? Chaque femme est une mini-tortue avec une mini-maison à bout de bras. Les papiers, les clés de la maison mais aussi, les mouchoirs, les photos des enfants, du Prince Charmant, le carnet pour les idées qui foisonnent et les bons plans à noter, la trousse de secours (aspirine, gloss, crème pour les mains, etc..). La liste n'est pas exhaustive. Tous ces objets parlent de nos vies. Marie Desplechin sait très bien leur donner la parole.

Mais si ce recueil ressemble à un inventaire à la Prévert, laissez-vous surprendre par le chemin que prend l'histoire.

Un paquet de Kleenex

D'un rose conquérant, aux couleurs du grand magasin Tati, ce paquet m'a été offert par Denise Mathis, artiste contemporaine, qui est la compagne d'une amie à laquelle je suis liée depuis plus de quinze ans. Nous sortions d'un dîner chez des amis communs. Il avait plu. Le scooter de mon mari était couvert de gouttes d'eau larges comme des dragées (lorsque je sors avec Lars, il me transporte à l'arrière de son scooter). Denise Mathis qui, pour sa part, se préparait à partir avec sa compagne en quête d'un taxi, m'a tendu ce paquet de Kleenex. Je l'ai immédiatement ouvert (une petite languette autocollante tient fermé le rabat de la pochette) et j'en ai sorti un mouchoir qui m'a servi à éponger le siège du scooter. Ces mouchoirs sont solides et absorbants. J'ai essoré le mien pour qu'il serve à nouveau. Je tenais déjà à garder cette jolie pochette le plus longtemps possible. Parce qu'elle était jolie et parce qu'elle m'avait été donnée par quelqu'un dont je conserverais ainsi quelque temps le souvenir tout proche. Plus tôt dans la soirée, elle avait offert à nos hôtes un catalogue présentant ses derniers travaux, biscuits multicolores disposés en damier sur des pelouses, totems animaliers, signes religieux saisis dans le plexiglas... Le paquet de Kleenex rose s'inscrivait à tout coup dans cette énumération, encore que je ne sache pas bien à quel titre.

J'ai peu usage des mouchoirs en papier, étant rarement enrhumée et ne pleurant qu'à regret. Je vais donc garder cette pochette rose un certain temps avec moi. Je suis certaine de son pouvoir éblouissant. Je me réjouis de pouvoir la sortir au moment nécessaire. J'éprouve une réelle sympathie pour Denise Mathis, ce qui n'est pas toujours le cas pour les amis de mes amis.

Je me demande parfois si elle a de la sympathie pour moi. Je m'inquiète. c'est une folie que j'ai, de vouloir gagner la sympathie des gens. Il faut me voir au travail, je m'y prends comme un singe. J'imite, jamais en retard d'un sourire, jamais en retard d'une mimique. Pour me faire aimer, et laisser croire que j'aime, je suis capable de débauches d'empathie. Au fond, je me comporte comme une pécheresse accumulant les indulgences. Ayant beaucoup péché, il m'en faut en quantité. Elles plaideront pour moi, le jour venu. La sympathie des autres remplacera celle que je suis incapable de me porter. En attendant, je me vois des âmes soeurs partout où je passe.

PS: en écrivant le début de ce post, je n'ai pas réussi à m'empêcher de fredonner cette très jolie chanson de Jean-Jacques Goldmann, extraite de ce qui, pour moi, est son plus bel album "Entre gris clair et gris foncé":

Découvrez la playlist Goldmann avec Jean-Jacques Goldman

Le temps s'étire

Un mois entre deux posts... je pensais pouvoir faire mieux! Mais le temps court et les vacances (royales au soleil de mon Languedoc) sont passées par là. Pour cette semaine de rentrée, j'ai lu un livre épatent (vous en saurez plus très bientôt), vu un charmant portrait de Vincent Lindon dans Envoyé Spécial (que l'on peut revoir ici) et acheter ça:




Je vous en donne des nouvelles très vite (réception prévue lundi, je frémis d'impatience)...

PS: c'est un Sony Alpha DSLR-A230L avec un objectif 18-55mm...

"Seule Venise" de Claudie Gallay

J'avais beaucoup aimé "Dans l'or du temps". Je mettais beaucoup d'espoir dans ce roman. Je n'ai pas été déçue.

Venise en janvier. Les rues sont désertes et la ville, livrée à la lagune et à ses habitants. Le silence est encore plus présent que d'habitude. Elle est seule, échouée là pour ne pas sombrer dans sa vie. C'est cette ville et les rencontres qu'elle va y faire qui vont la ramener à la vie.

L'écriture de Claudie Gallay est toujours aussi précise sans être impérieuse. Elle a fait renaître en moi cette vision de Venise, la première que j'ai eu, moi aussi en janvier. Mais je n'étais pas seule...

Des ponts, il y en a, mais pas tant que ça. Surtout des palais. Des gondoles aussi mais à quai à cause du froid.

San Marco. Je descends. La place, déserte. Immense parce que nue.

Les dalles mouillées comme s'il avait plu. L'eau suinte entre les pierres, autour, partout. C'est l'aqua alta, ce qui reste des montées de la nuit.

Au téléphone, Luigi m'a dit, après les deux lions de pierren vous prenez à gauche, les pancartes bleues Ospedale, vous n'aurez qu'à suivre.

Je cherche les lions. Quand je les trouve, je m'enfonce dans les ruelles.

Les roulettes de ma valise font un bruit d'enfer. Je dois la porter pour franchir les ponts. Il n'y a pas assez de pancartes. Ou alors c'est moi qui ne les voit pas. Dix fois je dois m'arrêter, demander mon chemin.

Huit heures. La valise m'a scié la main. J'entre dans un petit bistrot de rue. Toutes les tables sont prises. Je bois un café calée contre le comptoir.

A côté du sucre, une corbeille avec des brioches. J'en prends une. Au milieu de la brioche, il y a de la confiture. J'en prends une autre. Ca me calme d'avoir de la pate dans la bouche, cette impression de mâcher, de me bourrer. C'est comme ça depuis Trevor, j'avale plus que nécessaire. N'importe quoi.

Je reprends ma valise. C'est le matin, les boutiques ouvrent. Sur une place, un vendeur de légumes, des enfants avec des cartables, les mères qui suivent. Je les regarde, je me trompe de rue et je dois revenir sur mes pas. Je finis par arriver au Campo Santa Maria Formosa et de là, l'église San Giovanni e Paolo. La pension n'est plus très loin. Je sors l'adresse de ma poche, 6480 rue Brabaria delle Tolle, une lourde porte en bois vert avec en face un marchand de masques. Je remonte la rue.

Quand j'arrive devant la porte, je sonne.

La porte s'ouvre.

Derrière, un grand jardin entouré de murs. Tout au fond, la pension. L'ancien palais des Bragadin. La façade est recouverte d'un enduit rose. Vieux. Rongé. Du lierre sauvage s'agrippe au mur, des ronciers, et puis sur le devant, une glycine devenue presque arbre avec des branches qui retombent en tonnelles.

Une fontaine.

Des statues.

Un banc.

Tout en haut, à l'étage, une ombre passe. Elle reste immobile derrière la verrière et puis elle disparaît. Je remonte l'allée. J'entre dans le vestibule. Il fait sombre, humide. Le rio passe juste derrière. J'entends l'eau, le bruit d'un bateau à moteur.

J'avance.

Ca sent la brique, le plâtre nu.

Au bas de l'escalier, des gamelles à chats. Contre les murs, les traces de l'eau qui suinte. Je grimpe en tirant ma valise derrière moi. Il n'y a pas de lumière. Je monte sans rien voir. Après le premier palier, je distingue tout en haut une porte avec au-dessus, une petite veilleuse rouge. C'est là que je vais.

Les dernières marches sont recouvertes d'un tapis de laine élimé.

Je n'ai pas besoin de sonner, dès que j'arrive la porte s'ouvre.

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Le printemps est là...

... la fille de l'Est se réveille.

Découvrez la playlist Arthur H avec Arthur H, M

2010: une année en couleurs

Que la planète soit plus verte
Que le rouge nous monte aux joues des plaisirs de la vie
Que peu de bleus à l'âme ne viennent nous attrister
Que nous n'ayons pas à rire jaune
Que la maison soit noire de monde et remplie de bonheur

Je vous souhaite une année 2010 belle, belle, belle, comme un arc-en-ciel!

Parenthèse

Parenthèse, le mot est mal choisi sans doute. Disons plutôt que le temps n'étant pas extensible (sauf cette nuit), je ne le trouve plus pour écrire correctement. Et comme je ne veux pas forcément bacler la chose, je m'abstiens. Diverses idées viennent pourtant. Je les garde doucement dans un coin de ma tête (et de mon blog). Patience.

Au programme de nos prochaines semaines: une semaine chargé, un weekend de retour à mes sources lorraines, un salon à Strasbourg et un retour aux sources franc-comtoises du Prince Charmant. En attendant: on dorlote Petit Bonhomme qui a fait sa laryngite traditionnelle d'avant vacances de la Toussaint et on regarde grandir Jolie Princesse, toujours aussi zen et qui door toujours aussi peu le jour...

Marabout, bout d'ficelle...

Voilà un mois que Ficelle m'a tagué. Et je ne réponds que maintenant. Pas bien!!! Je répare ma faute de suite...

Il s'agit donc de citer 5 livres écrits par des femmes et que j'ai aimé. Ça paraît facile. Et puis, finalement, ce n'est pas évident. Si j'aime lire, j'ai mes lubies (les romans policiers entre autre... comment ça vous aviez remarqué???). Et j'ai peur de me répéter. Alors voici:

• "Dix Petits Nègres" d'Agatha Christie. Le premier roman d'elle que j'ai lu. Et qui m'a marqué. Elle reste parmi mes auteurs fétiches. J'aime tellement l'atmosphère de ses romans, la petite bourgeoisie british et ses perfidies.
• "Le Blé en Herbe" de Colette. La découverte de cette plume si jolie. Sa vision de la vie.
• "Bonjour, tristesse" de Françoise Sagan. Parce qu'elle est tout ce que je ne suis pas: désinvolte, flambeuse, pleine de vie. Son univers me fascine. Et son écriture aussi.
• "Je voudrais que quelqu'un m'attende quelque part" d'Anna Gavalda. Le premier roman d'un auteur que je suis pas à pas. Et dont les romans m'habitent encore longtemps après que je les ai lus.
• "L'Amant" de Marguerite Duras. Que je peux lire et relire jusqu'à sentir le bruit du fleuve dans mes oreilles.
  

Et comme je suis TRES méchante, je ne taggue personne... Bouh! la vilaine...

"Le Miroir de Madame Edouard" de Bernard Villiot et Muriel Kerba

Les séances de lecture à la médiathèque restent, pour Petit Bonhomme et pour moi de vrais moments complices. Jolie Princesse nous accompagne souvent. Elle a même reçu, en cadeau de naissance, un abonnement d'un an... dont elle n'a pas encore usé! Il est vrai que pour le moment, elle aime surtout les livres en tissu... pour baver dessus!

"Le Miroir de Madame Edouard" et son bestiaire nous ont plu: Petit Bonhomme a apprécié les rimes, les animaux qui se transforment et l'air théâtral qu'on prend malgré soi en le lisant; moi, j'ai aimé les graphismes, les couleurs pétantes, les dessins chatoyants.

Encore un (bel) ouvrage lu et approuvé!

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"Comme cochons" de Soledad Bravi

Il y a bien longtemps que je n'ai pas alimenté la rubrique "lu et approuvé par Petit Bonhomme"... Et pourtant, il lit le coco! Voici un livre emprunté à la médiathèque, et pour lequel nous avons reconduit l'emprunt au maximum! Deux fois deux mois séparés par un mois! Il ne voulait plus le lacher. Et quand nous avons été contraint de le rendre définitivement, les larmes ont coulé, me forçant à aller le commander à la librairie (enfin, cela n'a jamais été une torture non plus, d'entrer dans une librairie; en ressortir les mains vides, oui, par contre).

Ce petit livre presque cubique est rempli d'illustrations de Soledad Bravi, que vous connaissez si vous lisez Elle. Fonelle débridée ou l'horoscope en folie c'est elle! Petit Bonhomme craque pour ses dessins, les proverbes ou expressions illustrées. Mais la cerise sur le gâteau: les phrases sont courtes, écrites en gros caractères et lui donnent envie de lire! Ok, il n'a que 4 ans mais est tellement demandeur que je ne sais plus comment faire. J'ai ici trouvé un moyen ludique pour lui répondre sans en avoir l'air...

Automne

Les feuilles mortes commencent à se ramasser à la pelle et je n'ai plus guère de temps devant moi. Petit Bonhomme a repris le chemin de l'école, matin et après-midi même si "c'est trop long Maman, je suis fatiguée"... Jolie Princesse a trouvé ses marques chez Nounou même si "elle ne fait jamais de sieste l'après-midi!!!!". Et le Prince Charmant m'aide énormément. De mon côté, mille questions me tournent dans l'esprit, et l'adéquation de mon job avec mes préoccupations actuelles et un rythme pris un peu plus lent est au centre de mes tourneboulages de cerveau. Heureusement, l'automne arrive avec son lot de saveurs à exploiter: pommes et poires, noix, champignons et potiron, vin nouveau et pain à l'épeautre... On se donne rendez-vous bientôt pour en reparler??

Visite privée

Dans la famille, je découvre l'eau chaude, demandez la mère: Aneth! Oui ok, ce site a été sité par Géraldine il y a des lustres... Il m'avait plu... et je l'avais oublié. Voilà qu'il resurgit par l'intermédiaire du Twitter d'Anne-So (n'étant pas geekette, je n'en ai toujours pas compris le principe mais on s'en f***...) et l'article sur Inès de la Fressange.

The Selby pour ne pas le nommer est le site de Todd Selby, photographe de mode. Il pousse la porte des appartements, des ateliers. Le résultat donne des visites guidées aux quatres coins du monde chez des artistes, acteurs, etc.. Le petit plus du site? Les photos ne sont pas mornes et vides. Au contraire, on voit les occupants en action, le rangement n'est pas toujours nickel car les intérieurs vivent, comme chez vous et moi. A la différence près que, perso, je n'ai pas forcément les moyens ou l'inventivité d'Inès...

photo: Todd Selby

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Comment faire aimer les courgettes aux enfants?

Petit Bonhomme, comme beaucoup d'enfants, n'est pas un grand fan de légumes. Les courgettes ne font pas exception à la règle. Voici une recette simple, qui se marie avec des grillades ou une viande en sauce (tomate, ça marche bien). Ces blinis se dégustent aussi très bien froids.

Blinis de courgettes

(pour 6 personnes)

• 600g de courgettes (environ 6 petites courgettes)
• 2 gousses d'ail
• 150g de farine
• 3 oeufs
• 20cL de lait
• 2 cuillères à soupe de persil haché
• 1 cuillère à soupe d'huile
• sel, poivre

Préchauffer le four à 180°C.

Laver et éplucher les courgettes. Les égrainer si nécessaire. Vérifier le poids de chair. Râper finement les courgettes.

Dans un récipient, mélanger farine, oeufs, lait. Ajouter les courgettes, l'ail haché et le persil haché. Saler et poivrer.

Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile. Déposer des petits tas de pâte et faire dorer les blinis des deux côtés.

Placer les blinis dans un plat qui va au four et finir de les cuire au four 5 minutes.

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